15 11 08

come una cucina etnica

Come la polenta moldava o trentina
si siede in mezzo al tavolo
come regina
e chiama noi sua gente tutt’attorno
nel cerchio dell’uguaglianza
a ricamarle la veste di tagli e fette

così gli involtini russi o ucraini
sono mescolanza ed abbraccio
se si mette
un ripieno di carne o riso
avvolto nelle foglie di cavolo
nel piatto in mezzo al tavolo

con fortaie crèpes o blinì
la festa è qui
ed è incominciata
a rotolo su zucchero o marmellata
e noi tutti bambini
ci si lecca le dita

come una cucina etnica
così è la vita

novembre per te 08